こんにちは、アフリカ大陸にて２人旅中のすずめです！
現在、住み込みボランティアでオーガニック果樹園に来ています。
🌱前回の記事はコチラ！↓↓
今回は、本日のお仕事をちょこっとご紹介します😊
まずは種まき
今日は朝から種まき。
オーナーさんは、育てた作物から種を採って、また育てて…という暮らしをされています。
以前採取した種たち
私たちは、ヒマワリ、唐辛子、ナス、ディル、セージ、カボチャ、メロンの種を蒔きました。
唐辛子の種、初めて蒔きました😆
あと、ちょこっとトマトを定植。
この辺りはかなりの粘土質な赤土で、作物が育ちにくい土壌。
さらに、最近は毎夜嵐が来たり。
(夜に嵐が来る感じはここ最近のことなのだそうです…気候変動の影響なのか)
逞しく育っている作物たちの姿を見ると、とても感動します😌
続いてジャムづくり
種まきの後は、ジャム！
…といっても、実は昨晩から仕込んでいまして。
昨日、イチジクの収穫をしました。
収穫後は良く熟しているものと、まだ硬いものの仕分け。
熟した方はジャム、硬い方は蜜漬けにします。
私たちはジャムを担当。
熟した実の皮を剥き、お砂糖と一緒にぐつぐつ煮込みます。
たまに摘まみ食いしながら…
ぐつぐつ…ぐつぐつ…
良い頃合いで、生姜を数欠片、投入！
なんとな～く良い香りが立ち込めます。
味や風味付けは、その時あるもので行うみたいです😊
ここで昨日の作業は終了。
🍋🍋🍋
そして本日。
再びぐつぐつ煮込みまして…
すりおろしレモンなんかも入れてみたりして…
ビンに詰めたら…
出来上がり！！✨
その後は…
作業はお昼過ぎに終了。
みんなでサンドイッチを作って、食べて。
その後は、のんびり外を眺めながら、ブログを書いたりしました。
パソコンをしていると、お犬さんがお膝にぴょんっ♪
朝、「おはよー」とお迎えに来てくれたり、
作業の時にそばで見守ってくれたり、
いつも元気をもらっています✨
のんびり中、お客さんが来られました。
毎日、誰かしらが訪ねて来られるので、ほとんど名前を覚えられません😂
その方はご近所さんで(といっても遠いですが)、ご自身で育てた梨を持ってこられました。
カゴいっぱいの梨！
よくオーナーさんのジャムなどと交換をされているのだそう。
こんな感じで、この辺りでは、採れたものや作ったものの物々交換が行われています。
“大切な暮らし“を体験中の日々
オーナーさんの暮らしは、一般的な“贅沢”とは離れているかもしれません。
でも、
お日様や雨水に支えられて、あるもので出来るものをつくって、愛情いっぱい育てた作物に元気をもらって、ご近所さんと助け合う。
そんな彼女の日々はとても素敵で、とても大切な暮らしだと感じています。
生きるために本当に必要な物が見えてきて、
物があふれる社会の中で“足るを知ること”に繋がって、
自然への負荷を軽減することに繋がって、
心の穏やかさや他者への愛にも繋がって、
持続可能な社会へのヒントがたくさん見えてくる気がします😌
世界平和にも繋がるんじゃ？とワールドワイドなことも思ったり
日本にいた頃、農業や自給自足をされている方が、「自分の暮らしなんて…」「自分にはこれくらいしかできないから」とおっしゃられるのを耳にしました。
とても悲しいなぁと思いました。
そう言わずにいられない、社会の風潮があるように感じます。
南アフリカにもそのような節があります。
私たちもいつか定住したら、農を身近にと考えていますが、「この暮らしがイイ！」と自信持って生きていけたらいいな。
そんな社会になったらいいな。
…なんて夢見ながら、これからも学んでいきたい所存です🌸
それでは♪
みんな仲良しさん♪
それぞれ事情があってオーナーさんの所にやってきました。
動物たちの優しいコミュニケーションは心が温かくなります😊
